[材料・作りやすい分量] 赤貝2個　平貝の貝柱2個　塩、白粗味噌各適宜 [作り方] ①赤貝と平貝は、それぞれ殻から取り出してむき身と貝柱にし、2枚にスライスして半分に切り、塩をふる。 ②バットに白粗味噌を半量広げ、その上 … 続きを読む 赤貝と貝柱の味噌漬